تعتبر صينية السمك الماكريل من الأطباق الشهية التي تجمع بين الفوائد الصحية والمذاق الرائع. السمك الماكريل هو نوع غني بأحماض الأوميجا 3 والبروتينات، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين D وB12. يمكن تحضيره بطرق متنوعة، لكن صينية السمك الماكريل في الفرن تظل من أفضل الخيارات التي تناسب جميع أفراد الأسرة، حتى أولئك الذين يتبعون حمية غذائية متوازنة.
في هذا المقال، سنستعرض طريقة إعداد صينية السمك الماكريل في الفرن بخطوات سهلة ومبسطة، مما يضمن لك تحضير وجبة مغذية ولذيذة في وقت قصير.
مقال له علاقة: سعر عيار 21 اليوم تحديثات أسعار الذهب الإثنين 30 يونيو 2025
طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن
سنقوم الآن بتقديم خطوات تحضير صينية السمك الماكريل بطريقة سهلة، مما يجعلها مثالية لتقديمها في أي مناسبة.
مكونات عمل صينية السمك الماكريل في الفرن
- 2 سمكة ماكريل متوسطة الحجم منظفة جيدًا ومفتوحة من الداخل.
- 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة حلقات.
- 1 ثمرة فلفل أخضر أو ألوان مقطعة شرائح.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- عصير ليمونتين.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- نصف كوب ماء أو مرق سمك.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- رشة شطة (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات تحضير صينية السمك الماكريل في الفرن
في وعاء، اخلطي عصير الليمون، والثوم المهروس، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، ورشة الشطة، وزيت الزيتون. ثم ادهني السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة واتركيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يتشرب النكهات.
مقال له علاقة: عبير نعمة تثير حماس جمهورها قبل حفل بيروت بمفاجآت جديدة
تحضير الخضار
في صينية فرن مناسبة، وزعي شرائح البطاطس أولا، ثم أضيفي طبقة من البصل والفلفل والطماطم ورشي القليل من الملح والبهارات فوق الخضار. ثم ضعي السمك المتبل فوق الخضار، ويمكنك إضافة قليل من التتبيلة المتبقية فوق الوجه. اسكبي نصف كوب الماء أو المرق في جوانب الصينية لمساعدة الخضار على النضج دون أن تجف المكونات.
الطهي والتقديم
غطي الصينية بورق فويل وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة. ثم أزيلي الفويل واتركيها تتحمر من الأعلى لمدة 10 دقائق إضافية. للتقديم، زيني الوجه بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع أرز أبيض أو خبز بلدي وسلطة خضراء أو طحينة.