أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 22 لعام 2025، والذي يغطي الفترة من 21 إلى 27 يونيو. التقرير يتضمن العديد من الأنشطة المتنوعة التي تم تنفيذها خلال هذه الفترة.
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 57 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وسجلت 5 منشآت جديدة على مستوى الجمهورية. كما قامت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة بـ 36 زيارة فحص وتفتيش، وأصدرت 782 إذن تصدير لحاصلات زراعية لعدد 562 شركة مصدرة.
مواضيع مشابهة: الشربيني من مارينا العلمين: تذليل العقبات لتنفيذ مشروعات الساحل الشمالي الغربي
سلامة الغذاء: 956 إذن تصدير لحاصلات زراعية والبصل والعنب يتصدران
بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات حوالي 3150 رسالة، تزن نحو 133 ألف طن من 1115 شركة مصدرة. شملت هذه الصادرات نحو 620 صنفاً من الخضراوات والفواكه، بالإضافة إلى دقيق ومنتجات غذائية متنوعة.
مؤتمر فيينا.. الهوبي: الرقمنة أصبحت عنصرا محوريا في تحسين كفاءة نظم سلامة الغذاء
تصدرت البطاطس قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بواقع 10 آلاف طن، تلتها البصل بنحو 6 آلاف طن، ثم الخضراوات المشكلة المجمدة بإجمالي 5 آلاف طن، ليكون إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 50 صنفاً بحجم 35 ألف طن.
تصدير الفواكه
فيما يتعلق بالفواكه، تصدّر العنب الطازج والفراولة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 13 ألف طن لكل منهما، تلاه الموالح بحجم 6 آلاف طن، ليكون إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفاً بحجم 35 ألف طن.
كانت السعودية والسودان وتركيا وأمريكا من بين أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي، من أصل 191 دولة مستوردة.
ميناء سفاجا
احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة، حيث بلغ إجمالي الرسائل 555، يليه ميناء الإسكندرية بـ 510 رسائل، ثم ميناء دمياط بإجمالي 407 رسائل.
كما شهد الأسبوع الماضي إصدار 600 شهادة صحية للتصدير، في إطار تطبيق الآلية الجديدة التي بدأ العمل بها مطلع عام 2025، حيث تولت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة.
الرسائل الغذائية
وصل عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 1666 رسالة، بإجمالي كمية تقدر بـ 213 ألف طن، تم استيرادها من قبل 800 شركة. تنوعت الأصناف الواردة وشملت القمح والزيوت وفول الصويا. تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها أمريكا وروسيا وإندونيسيا.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بعدد 580 رسالة، يليه مطار القاهرة الدولي بـ 356 رسالة، ثم ميناء السخنة بـ 237 رسالة.
تم الإفراج عن 871 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 355 رسالة. كما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ 62 رسالة في سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات. بالنسبة لنشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لـ 57 مستورد خلال نفس الفترة.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية جهودها في دعم حركة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 69 منتجًا غذائيًا وفحص 350 منتجًا جديدًا، بالإضافة إلى إصدار 16 شهادة بيع حر. كما نفذت الإدارة عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت عددًا من الشركات والمنشآت العاملة في هذا القطاع.
قامت غرفة العمليات بالهيئة، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، بمتابعة ميدانية في محافظتي البحيرة والإسكندرية للوقوف على سير عمل لجان استلام القمح المحلي، والعمل على تذليل أي عقبات قد تواجهها. كما تم المرور من قبل مديرو فروع محافظات الشرقية، قنا وأسيوط لمواقع تخزين القمح للتأكد من انسيابية عمليات الاستلام والتخزين، مع المتابعة المستمرة لحل أي مشكلات بالتنسيق مع غرفة عمليات وزارة التموين وكافة الجهات المعنية.
استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عدد 94 شكوى من خلال جهات استقبال الشكاوى المختلفة، بما في ذلك البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة (مجلس الوزراء) وجهاز حماية المستهلك. تم معالجة 57 شكوى، بينما يجري فحص 37 شكوى أخرى.
في إطار الاستجابة الفورية لهذه الشكاوى، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية على 236 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة عند رصد أي ملاحظات تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء.
تدعو الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، المواطنين للإبلاغ الفوري عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى عبر البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة.
فيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 28 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء. أسفرت هذه الجهود عن تسجيل 10 فروع جديدة ليصل إجمالي العدد إلى 2137 فرعًا لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
تكثف الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، حيث تم تنفيذ 11 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية بالمنطقة لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين.
في إطار جهود الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع المنشآت الغذائية، نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملات تفتيشية ميدانية استهدفت عدة محافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، وأسفرت تلك الحملات عن تسجيل مخازن جديدة، ليصل الإجمالي الكلي لعدد المنشآت التخزينية المسجلة لدى الهيئة إلى 1383 مخزنًا.
تأتي هذه التحركات الرقابية بالتوازي مع بدء تطبيق الآلية الجديدة الخاصة بإجراءات الإفراج تحت التحفظ، والتي تشترط تسجيل كافة المنشآت الغذائية لدى الهيئة. شهدت الفترة الماضية تسجيل 19 منشأة جديدة، ليصل إجمالي عدد المنشآت الغذائية المدرجة في سجلات الهيئة إلى 1847 منشأة.
واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار عدد كبير من الموافقات لنقل وتخزين الرسائل الغذائية الواردة. كما تم اتخاذ إجراءات التحفظ اللازمة على الرسائل غير المستوفاة لاشتراطات السلامة، لضمان حماية صحة المستهلك.
فيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، نفذت الهيئة عددًا من الحملات الرقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في عدة محافظات ذات الكثافة الإنتاجية، لضمان التزامها باشتراطات سلامة وجودة الألبان.
كثفت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية جهودها الرقابية، حيث نفذت 61 زيارة ميدانية شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص في عدد من المحافظات السياحية المهمة.
مواضيع مشابهة: استقرار سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم 12 يونيو 2025
تؤكد الهيئة استمرار هذه الحملات الرقابية المكثفة خلال الفترة المقبلة، استعدادًا للموسم السياحي، بهدف رفع مستوى جاهزية المنشآت وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.
كما كثفت إدارة وحدات الطعام المتنقلة أنشطتها الرقابية، حيث نفذت 12 جولة رقابية ميدانية على وحدات الطعام المتنقلة في عدة محافظات، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل وحدات جديدة في محافظتي القاهرة وأسيوط.
قامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص 462 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة. وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية، حيث نفّذت زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء.
أصدرت الإدارة 18 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة. كما نفذت الإدارة زيارات ميدانية لحصر المجازر وتوعية العاملين فيها باشتراطات سلامة الغذاء.
واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية، حيث نفذت 10 جولات تفتيشية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل 9 منشآت جديدة.
تمت زيارة رقابية على متجر إيكيا (فرع كايروفيستيفال) للتحقق من إجراءات سحب منتج مفرمة الثوم، بعد تلقي إخطار رسمي من دولة النمسا بشأن خطر محتمل على المستهلكين. أظهرت الزيارة التزام الشركة باتخاذ الإجراءات اللازمة.
في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية، نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 18 حملة تفتيشية، وأسفرت عن ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية.
كما نفذ فرع الهيئة بمحافظة كفر الشيخ حملات تفتيشية أسفرت عن ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر. في محافظة الأقصر، تم تنفيذ حملات مشتركة مع مباحث التموين، وضبط مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة أسوان 6 حملات تفتيشية مشتركة، وأسفرت عن إعدام مواد غذائية مجهولة المصدر، مع توعية أصحاب المنشآت بتحسين سلامة الغذاء.