طريقة عمل مكرونة بكباب الحلة في المنزل
تسعى العديد من الأمهات إلى تنويع وجبات الأسرة اليومية، والبحث عن وصفات تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير. تعتبر المكرونة بكباب الحلة واحدة من الوصفات التي حققت شهرة واسعة على موائد الطعام، لما تتمتع به من خفة وسرعة في الطهي، فضلاً عن مكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل مكرونة بكباب الحلة في المنزل
في هذا التقرير، نقدم لكم وصفة مكرونة بكباب الحلة بخطوات سهلة كما قدمها الشيف شربيني، مع توضيح المقادير الدقيقة وطريقة التحضير، لمساعدتك على إعداد طبق شهي يرضي جميع أفراد الأسرة ويكسر روتين الأكلات التقليدية.
من نفس التصنيف: السعودية تمنع امتلاك أنواع معينة من السيارات للمقيمين
مكونات مكرونة بكباب الحلة
- نصف كيلو مكرونة شرائط (مثل الفيتوتشيني أو اللينجويني)
- نصف كيلو لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروس
- كوب كريمة طهي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- مكعب مرقة لحمة أو مرقة طبيعية
- رشة قرفة
- رشة جنزبيل مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- فلفل حار حسب الرغبة
- جزرة مقطعة شرائح (اختياري)
طريقة تحضير طريقة عمل مكرونة بكباب الحلة في المنزل
في قدر عميق، سخني القليل من الزيت، ثم أضيفي مكعبات اللحم وشوحيها جيدًا حتى يتغير لونها. بعد ذلك، أضيفي شرائح الجزر (إن وُجدت) وقلبي الخليط لبضع دقائق. ثم ضعي الثوم المهروس وحركي المكونات حتى تطلق رائحتها الشهية.
تبلي الخليط بالملح والفلفل والجنزبيل والقرفة وبهارات اللحمة، ثم أضيفي مكعب المرقة مع كوب ماء، واتركي المزيج يغلي حتى تنضج قطع اللحم. بعد ذلك، أضيفي البصل المقطع وقلبيه مع اللحم حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
اقرأ كمان: ترامب يهدد روسيا بعقوبات صادمة ويؤكد الموعد في ذهني بالفيديو
في هذه الأثناء، اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها. بعدها أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط كباب الحلة، واسكبي الكريمة، ثم قلبي جميع المكونات معًا على نار هادئة حتى تتجانس وتتشرب النكهات. بعد أن تنضج المكرونة بالكامل وتتشرب الصوص، ارفعي القدر من على النار وقدمي الطبق ساخنًا.
نصائح لتقديم أفضل طعم
يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور على الوجه قبل التقديم لمزيد من الغنى. كما أن تقديمها بجانب طبق من السلطة الخضراء يعزز من قيمتها الغذائية. يُفضل استخدام لحوم طرية ذات تسوية سريعة لتقليل وقت التحضير.