مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يصبح من الضروري تناول وجبات خفيفة وسهلة الهضم للحفاظ على الشعور بالراحة وتجنب الإرهاق الحراري. لذلك، نقدم مجموعة من الوصفات الصحية التي تناسب أيام الحر، تجمع بين الخفة والقيمة الغذائية وسهولة التحضير.
يفضل الكثيرون في أجواء الحر الابتعاد عن الأطعمة الدسمة أو الغنية بالتوابل التي تثقل المعدة. لذا، يقوم خبراء التغذية بتقديم أفكار وصفات عشاء مثالية لعشاء الصيف، بحيث تكون لذيذة وسهلة التحضير.
اقرأ كمان: توقعات الطقس اليوم الخميس 5 يونيو 2025 مع موجة حارة وتوصيات هامة
أفكار وصفات عشاء خفيفة وسريعة وصحية مناسبة لأيام الحر
في فصل الصيف، تحتاج الوجبات إلى أن تكون خفيفة ومغذية. إليكم بعض الوصفات التي يمكن أن تناسب هذا الطقس الحار.
سلطة التونة بالأفوكادو والخضار
اخلط علبة من التونة بالماء مع شرائح من الأفوكادو، وشرائح خيار، والطماطم، وأوراق خس، وزيت الزيتون، وعصير ليمون. ثم أضف رشة من الملح والفلفل حسب الذوق. تعد هذه السلطة وجبة متكاملة تحتوي على البروتين، والدهون الصحية، والألياف، وهي خفيفة على المعدة وغنية بالماء والفيتامينات.
لفائف الخس بالدجاج
استخدم صدور دجاج مسلوقة أو مشوية ومقطعة إلى شرائح، ولفّها داخل أوراق الخس الكبيرة مع شرائح جزر، وفلفل ألوان، وملعقة صغيرة من صوص الزبادي بالثوم. وهي وجبة منخفضة السعرات الحرارية، خالية من الكربوهيدرات الثقيلة، وتساعد على الشعور بالشبع دون التسبب بثقل المعدة.
عجة البيض بالخضار في الفرن
اخفقي بيضتين مع رشة ملح وفلفل، وأضيفي بصل مفروم، وفلفل رومي، وسبانخ، وزيت زيتون. ثم صبي المزيج في صينية صغيرة وأدخليه الفرن حتى ينضج. وهي وجبة عالية القيمة، تحتوي على مضادات أكسدة، وتمنح الجسم طاقة خفيفة دون دهون مشبعة.
الزبادي بالفواكه والمكسرات
ضعي كوبا من الزبادي الطبيعي أو اليوناني في طبق، وأضيفي إليه قطع موز، أو فراولة أو مانجو، مع ملعقة صغيرة من العسل وبعض المكسرات النيئة مثل الجوز أو اللوز. وهي وجبة مثالية للهضم، وغنية بالبروبيوتيك، وتساعد على تبريد الجسم وتوفير الترطيب اللازم في أيام الصيف.
مقال له علاقة: محمد رمضان يحتفل ببراءته من تهمة إهانة علم مصر ويعتبرها عيداً
شطيرة خبز الحبوب الكاملة مع الجبن الأبيض والطماطم
استخدمي شريحة خبز أسمر أو شوفان، وضعي عليها ملعقة من الجبن القريش أو جبن فيتا خفيفة الملح، وشرائح طماطم، وريحان طازج، وزيت زيتون. وهي وجبة توفر طاقة خفيفة وسريعة، وتحتوي على الكالسيوم، والألياف، والماء، ما يساعد على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالجوع في المساء.