تعتبر الفاصوليا البيضاء بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمغذية، حيث تجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء في المنازل العربية.
هذا الطبق ليس فقط سهل التحضير واقتصادي، بل يمثل أيضًا خيارًا صحيًا يناسب جميع أفراد الأسرة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، بالإضافة إلى طبق من السلطة الخضراء لتعزيز القيمة الغذائية. يعتبر هذا الطبق مثالًا رائعًا على كيفية المزج بين التراث الغذائي والاحتياجات الصحية الحديثة، مما يثري المطبخ العربي بحلول ذكية للطعام الصحي.
ممكن يعجبك: عاجل.. نتيجة الشهادة الإعدادية 2025 الترم الثاني محافظة القليوبية.. رابط مباشر للاستعلام
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
الفاصوليا البيضاء بالدجاج ليست فقط وصفة تقليدية، بل هي مزيج من النكهات التي تضمن إرضاء جميع الأذواق. يمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مقال مقترح: مصور شهير.. من هو أحمد زعتر زوج أمينة خليل بعد الكشف عن هويته؟
مكونات عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
يتكون هذا الطبق من مجموعة من المكونات الأساسية التي تشمل:
- كوبين من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا (لمدة 6 إلى 8 ساعات).
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- بهارات متنوعة مثل الكمون، والكزبرة الجافة، والفلفل الأسود والملح.
- ملعقتين من الزيت النباتي أو السمن البلدي.
طريقة تحضير عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
- في البداية، يتم سلق الفاصوليا حتى تقترب من النضج.
- ثم في وعاء آخر، يتم تحمير البصل في الزيت حتى يذبل، وبعدها يضاف الثوم والدجاج ويقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في النضج.
- بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم المبشورة والصلصة والبهارات، وتترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس.
- ثم يضاف خليط الدجاج إلى الفاصوليا المسلوقة، ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تتداخل النكهات ويكتمل نضج الفاصوليا، مع إمكانية إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر.
فوائد الفاصوليا والدجاج
تجمع الفاصوليا والدجاج بين فوائد البروتين النباتي والحيواني، ما يعزز بناء العضلات وتقوية المناعة. الفاصوليا غنية بالألياف التي تدعم عملية الهضم، بينما يوفر الدجاج بروتينًا عالي الجودة وقليل الدهون، مما يجعل هذا المزيج مثاليًا لنظام غذائي متوازن وصحي.