طريقة عمل مكرونة بشاميل بالجمبري.. تسعى الأمهات دائمًا إلى تجديد أطباقهن، مما يدفعهن للبحث عن وصفات جديدة تضفي نكهة مختلفة على الأطباق التقليدية. ومن بين هذه الابتكارات، تبرز مكرونة بشاميل بالجمبري كخيار مثالي يجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية العالية.
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالجمبري
رغم أن المكرونة بالبشاميل تُعرف بأنها طبق تقليدي يُحضّر عادةً باللحم أو الدجاج، فإن استخدام الجمبري يمنحها نكهة بحرية فريدة، مما يضيف تنوعًا إلى مائدة الأسرة بطريقة بسيطة ومغذية.
مواضيع مشابهة: تردد قناة دزاير جنة 2025
مكونات وصفة مكرونة بشاميل بالجمبري
تتميز هذه الوصفة بمكونات سهلة ومتوفرة في معظم المطابخ، دون الحاجة إلى مكونات مكلفة، وهي كالتالي:
مقال له علاقة: إيران تطلب من السعودية الضغط على ترامب عبر تحركات دبلوماسية
- جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف جيدًا.
- فصوص ثوم صغيرة مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون ناعم.
- عصير ليمون.
- زيت نباتي.
- لتر من اللبن.
- كيس خلطة بشاميل جاهزة.
- مكرونة قلم.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
خطوات تحضير مكرونة بشاميل بالجمبري
لضمان نجاح الوصفة، يُنصح باتباع الخطوات التالية بدقة:
- يُغسل الجمبري جيدًا ويُوضع في طبق متوسط.
- يُضاف إليه الثوم المفروم، ورشة ملح، وفلفل أسود، وكمون، وعصير ليمون.
- تُقلب المكونات جيدًا، ثم يُترك الجمبري جانبًا قليلًا ليتشرب التتبيلة.
- في مقلاة على النار، يُسخن قليل من الزيت، ثم يُضاف الجمبري ويُشوح حتى ينضج، ثم يُرفع جانبًا.
- في وعاء على النار، يُسخن لتر من اللبن ويُضاف إليه كيس خلطة البشاميل مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
- تُسلق المكرونة في ماء مغلي وملح، ثم تُصفى وتُخلط بالقليل من البشاميل حتى تتجانس.
- في صينية مناسبة، تُوضع طبقة من البشاميل أولًا، تليها نصف كمية المكرونة، ثم طبقة من الجمبري المشوح، وبعدها النصف الثاني من المكرونة.
- يُسكب ما تبقى من صوص البشاميل على الوجه، ثم تُرش كمية وفيرة من جبنة الموتزاريلا.
- تُدخل الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وتذوب الجبنة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، تُترك لبضع دقائق لتتماسك، ثم تُقدم ساخنة.
لماذا هذه الوصفة خيار مثالي؟
- تحتوي على البروتين البحري (الجمبري) المفيد للجسم، والذي يعزز مناعته ويحتوي على مضادات أكسدة.
- تجمع بين الطعم الكريمي الغني والبروتين خفيف الهضم.
- مناسبة للمناسبات الخاصة، ومثالية للعزومات.
- اقتصادية وسهلة التحضير، مما يجعلها ضمن وصفات “الضربة القاضية” على المائدة.
من نفس التصنيف: تردد قناة أوروميا ميديا نتورك OMN TV الجديد 2025