أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن المجازر الحكومية المعتمدة في جميع المحافظات قامت باستقبال وذبح أكثر من 34 ألف أضحية مجانية للمواطنين خلال عيد الأضحى المبارك، والتي تشمل الأبقار والجاموس والماعز والأغنام والإبل.
مذبحة حكومية
أكد الدكتور حامد الأقناص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن المجازر الحكومية في كافة أنحاء الجمهورية شهدت إقبالًا كبيرًا من المواطنين هذا العام. وأشار إلى التعليمات التي أصدرها السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، قبل حلول عيد الأضحى، والتي شددت على ضرورة الإشراف والرقابة والفحص الميداني للمواشي قبل الذبح، لضمان سلامتها وصحة المواطنين.
مقال له علاقة: حقيقة بيع المبنى القديم للوزارة لمستثمر خليجي في الزراعة
وأضاف الأقناص أنه تم ذبح حوالي 34,840 رأسًا من الأبقار والجاموس والماعز والأغنام والإبل كأضاحي خلال عطلة عيد الأضحى. هذه الزيادة غير المسبوقة تبرز أهمية ذبح الحيوانات في المسالخ الرسمية وتجنب الذبح العشوائي في الشوارع، مما يسهم في الحفاظ على البيئة. كما أشار إلى استفادة المواطنين من الخدمات المقدمة، خاصة الرعاية البيطرية الشاملة.
وأوضح رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن المسالخ الحكومية في جميع أنحاء الجمهورية استقبلت هذا العام 23,896 رأسًا من الأبقار، و4,478 رأسًا من الجاموس، و5,794 رأسًا من الأغنام، و451 رأسًا من الماعز، و221 رأسًا من الإبل كأضاحي.
وبحسب تقرير الرصد اليومي لنشاط المجازر على مستوى الجمهورية، تصدرت محافظة البحر الأحمر قائمة المحافظات الأكثر ذبحًا بواقع 5,838 ذبحة، تليها محافظة الجيزة في المركز الثاني بواقع 3,443 ذبحة، ثم محافظة الشرقية بنحو 3,307 ذبحة، تليها محافظة أسوان في المركز الرابع بواقع 3,169 ذبحة، ثم محافظة كفر الشيخ بواقع 2,593 ذبحة.
وأكد رئيس الهيئة أن جميع المسالخ الحكومية تقدم خدمات مجانية للمواطنين لذبح أضاحيهم خلال عيد الأضحى. وأشار إلى تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية، بما في ذلك الفحص البصري قبل الذبح، والفحص الدقيق بعد الذبح، وسلخ الأضاحي وإزالة الجلد الميت، واستئصال الغدد الليمفاوية، لضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك البشري وخلوها من الأمراض.
مقال له علاقة: أكاديمية البحث العلمي توفر فرصة عمل مميزة في النمسا مع تفاصيلها
وأوضح الأقناص أن الهيئة ستتابع سير العمل في المسالخ طوال أيام العيد، ملتزمة بتوفير بيئة مناسبة لعمليات الذبح والتغليف، بما في ذلك وجود جمعيات المجتمع المدني في المسالخ لضمان ذبح الأضاحي في بيئة صحية وآمنة، مع مراعاة معايير الرفق بالحيوان أثناء النقل والذبح.