ساعات قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، الذي يُعتبر أكبر موسم سنوي لاستهلاك اللحوم في مصر، سواء من خلال شراء الأضاحي وذبحها وفقًا للسنة النبوية، أو من خلال الإقبال الكبير على شراء اللحوم الطازجة والمجمدة من محلات الجزارة والمنافذ الحكومية.
اقرأ كمان: 1.8 مليار مستخدم آيفون مهددون بفضل ميزة جديدة
في هذا الإطار، أكد هيثم عبدالباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن عيد الأضحى يمثل ذروة مبيعات اللحوم، ويطلق عليه المصريون بحق “عيد اللحمة”، حيث يحرص الجميع على الاحتفال بشراء كميات كبيرة من اللحوم، كل حسب إمكانياته وظروفه.
وأضاف عبدالباسط أن السوق المصري يوفر جميع أنواع اللحوم بأسعار متنوعة تناسب مختلف الشرائح، موضحًا أن اللحوم البلدية تتراوح أسعارها ما بين 400 و460 جنيهًا للكيلو في محلات الجزارة، بينما توفر الحكومة اللحوم المستوردة في المجمعات الاستهلاكية بسعر 280 جنيهًا للكيلو، وهناك سلاسل غذائية يصل فيها السعر إلى 550 جنيهًا للكيلو.
أما بالنسبة للأضاحي، فقد أشار إلى أن ارتفاع الأسعار خلال العامين الماضيين دفع العديد من المواطنين إلى البحث عن بدائل، مثل شراء الخرفان أو الجديان بدلًا من العجول، أو الاشتراك الجماعي في أضحية واحدة من العجول أو الجمال.
شوف كمان: الجبلي يشارك في جلسة حول الاقتصاد الدائري ضمن حملة “قللها” بالتعاون مع البيئة واليونيدو واليابان
كما أوضح أن الإقبال خلال عيد الأضحى 2025 شهد تدرجًا في الطلب يبدأ بالخرفان والجديان، ثم الجمال، وأخيرًا العجول، بسبب الفارق الكبير في الأسعار.